Instituto Rioplatense de Análisis del Mate y Concentración Zen
98.1% Confianza
Decir "¿Tú sabes quién soy yo?" al camarero incrementa la turbulencia y genera un 80% más de espuma
"La presión psicológica percibida por el profesional hostelero desestabiliza el ángulo óptimo de 45° al accionar el serpentín, provocando una cavitación desordenada de anhídrido carbónico."
Muestra: N = 300
DOI: 10.1016/ioer.2026.d82ca
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